Chef / Cheffe de cuisine

Tout savoir sur le métier

Les missions principales

• Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
• Gère l'approvisionnement des produits et des stocks
• Encadre l'équipe de cuisine
• S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité sanitaire des aliments
• Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle