PILOTE DE PROCESS - H/F

Description

Description : Rattaché(e) au responsable de production, du secteur Produits Laitiers Frais, vous assurez la gestion de la mise à disposition des bases laitières et du nettoyage des éléments de production dans le respect des bonnes pratiques de fabrication. Vos principales missions consisteront à : * Mettre à dispotion les bases laitières * Vérifier l'ensemble des équipements * Gérer les anomalies et les opérations manuelles liées à la maintenance * Respecte et fait respecter les règles de sécurité et d'hygiène dans l'environnement du secteur * Assurer la transmission des savoirs (accompagnement et formation des nouveaux entrants) * Etre polyvalent (assurer les missions d'aide opérateur ACCOS, utilisation des documents d'enregistrement, veiller au respect des procédures...) Rejoindre nos équipes, c’est faire le choix d’intégrer un Groupe qui mise sur le potentiel de ses collaborateurs et qui valorise la montée en compétences. Profil recherché : Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP/BAC+2 ou équivalent en industrie agro-alimentaire. Vous êtes rigoureux, organisé et réactif. Vous disposez des compétences techniques et savoir faire suivants : * Connaissances des process laitiers (traitement thermique : pasteurisation et stérilisation) * Connaissance des procédés et recettes de l’atelier * Connaissance des paramètres clés pour la maitrise dans son secteur * Connaissance du système de pilotage ACCOS * Connaissance du système de pilotage NEP * Connaissance des BP hygiène et de fabrication * Connaissance de l’HACCP, des CCP et PRPO Vous avez le goût du challenge et souhaitez vivre une expérience professionnelle responsabilisante et évolutive. Alors, rejoignez-nous ! Vous aurez l’opportunité de contribuer au développement de marques ancrées dans le quotidien de nombreux réunionnais.