PLONGEUR EN RESTAURATION (H/F)

Plonge et nettoyage

• Assurer le lavage et le séchage de la vaisselle, des couverts, verres, ustensiles et équipements de cuisine.
• Effectuer la plonge manuelle et/ou utiliser le lave-vaisselle professionnel.
• Trier, ranger et stocker la vaisselle et le matériel propres.
• Veiller à la disponibilité du matériel pendant les différents services.
• Nettoyer les plans de travail, éviers, sols et équipements de la zone de plonge.
• Participer au nettoyage et à l'entretien des locaux de cuisine, espaces communs et la salle selon les consignes établies.

Hygiène et sécurité

• Respecter strictement les règles d'hygiène alimentaire et les procédures internes de l'établissement.
• Appliquer les consignes relatives au tri et à l'évacuation des déchets.
• Utiliser correctement les produits et matériels de nettoyage.
• Respecter les règles de sécurité et porter les équipements de protection individuelle lorsque nécessaire.
• Signaler immédiatement toute anomalie, panne ou situation présentant un risque pour la sécurité ou l'hygiène.

Soutien à l'équipe de cuisine

• Apporter son aide à certaines tâches simples de préparation lorsque cela est nécessaire et selon les compétences requises.
• Participer à la réception, au rangement et à la manutention des marchandises, dans la limite de ses fonctions.
• Maintenir son poste de travail propre, organisé et opérationnel.
• Collaborer avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer la fluidité du service.

Il est précisé que la liste des missions énoncées ci-dessus n'est pas exhaustive et pourra être complétée par la Société en fonction des besoins de l'activité.