Responsable Satellite (H/F)

Description

Régal des Îles est un acteur engagé dans la restauration collective, offrant des repas équilibrés et de qualité.

Nous mettons un point d'honneur à allier plaisir, nutrition et gestion responsable des ressources.

Votre mission:

Vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et contribuer chaque jour à la qualité des repas servis à nos partenaires (écoles, établissements de santé, collectivités) ?

Rejoignez Régal des Îles en tant que Responsable Satellite et participez activement à la satisfaction de nos convives au sein d'un environnement rigoureux et convivial.


Vos principales responsabilités

- Effectuer la mise en place, le dressage des plats et leur présentation visuelle ;
- Assurer le service en salle et la distribution des repas
- Procéder au débarrassage, au nettoyage des tables et à l'entretien des locaux ;
- Utiliser, entretenir et nettoyer le four et le matériel de production ;
- Assurer la plonge et le nettoyage quotidien du matériel ;
- Effectuer la traçabilité des températures à la réception des repas ;
- Remplir correctement les fiches de température et les bons de réception ;
- Contrôler la conformité des livraisons et signaler toute anomalie ;
- Porter une tenue de travail propre et conforme aux règles d'hygiène ;
- Signaler tout matériel défectueux à la hiérarchie.

Profil recherché
- Expérience souhaitée dans la restauration collective ou traditionnelle ;
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Rigueur, sens du service et goût du travail en équipe ;
- Bonne condition physique et réactivité face aux imprévus ;
- Disponibilité et ponctualité indispensables.

Pourquoi nous rejoindre ?

- Une entreprise locale engagée dans une restauration responsable et durable ;
- Des missions variées au contact des équipes de production et des convives ;
- Un environnement de travail structuré, attentif à la qualité et à la sécurité ;
- Des perspectives d'évolution au sein du Groupe Régal Océan Indien.

Savoir-être professionnels :

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Avoir le sens du service