Second / Seconde de cuisine (H/F)

Description

Nous recherchons pour notre site de St PAUL CAMBAIE un.e Second / Seconde de cuisine dynamique et motivée pour un contrat en CDI à temps complet qui aura pour missions:
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l'HACCP.
- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
- Etre opérationnel à tous les postes et particulièrement à la grillade.
- Gérer les approvisionnements : achat, réception, stock et rotation.
- Veiller à la qualité de la réalisation de la mise en place et au bon
déroulement du service.
- Accompagner et former les nouveaux arrivants et transmettre son savoir-
faire.
- Assurer la liaison entre la salle et la cuisine.
- Réaliser les plannings en fonction des besoins et dans le respect du droit du
travail sous la responsabilité du chef ou du responsable de l'établissement.
- Participer au recrutement des apprentis.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Permis :

• B - Véhicule léger