Boulanger / Boulangère (H/F)

  • 974 - ST PAUL

  • CDI

  • Expérience demandée : 6 Mois

  • Temps plein

  • Offre n° 205MXWV

Informations générales

Publié le 17 mars 2026

CDI

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés Temps plein

Salaire brut : Mensuel de 2125.06 Euros sur 12 mois

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Description

Nous sommes une boulangerie renommée et respectée, dédiée à offrir des produits de haute qualité à notre clientèle fidèle. Notre équipe passionnée met l'accent sur l'innovation, la tradition et le savoir-faire artisanal.
Nous recherchons un(e) boulanger(ère) talentueux (euse) pour rejoindre notre famille et contribuer à perpétuer notre réputation d'excellence.

vos missions :

- Suivre les fiches de fabrication et préparer les matières premières.
- Vérifier le bon fonctionnement des équipements et la qualité des produits.
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de stockage.
- Participer à la gestion des stocks et à l'entretien des équipements.
- Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons.
- Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction.

vous maitrisez les techniques de fabrication, les règles d'hygiène, et la gestion des stocks
vous détenez une expérience professionnelle dans le métier

Pour ce recrutement, il est prévu une période de formation pour vous préparer sur les compétences de polyvalence demandée

Profil souhaité

Expérience

6 Mois

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Confectionner des viennoiseries
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Vérifier les stocks de matières premières
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Cuire des pâtons
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Définir des besoins en approvisionnement

Informations complémentaires

  • Qualifications : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés