Cuisinier / Cuisinière

  • 974 - ENTRE DEUX

  • CDI

  • Expérience demandée : 3 An(s) - cuisinier

  • Temps partiel

  • Offre n° 203NHRY

Informations générales

Publié le 3 février 2026

CDI

Temps partiel - 27H/semaine Travail en horaires décalés Temps partiel

Salaire brut : Mensuel de 1406.37 Euros sur 12 mois

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Description

Dans une restaurant traditionnel,
Vous préparerez les plats de la cuisine créole réunionnais (carri, rougail, grains, etc...) ainsi que des plats asiatiques ( chopsuey, sautés, etc..).
Vous serez également amené à cuisiner des plats d'origine française : grillade de viande ou de poisson, tartare de poisson .

Le poste est à pouvoir rapidement, il est à temps partiel avec une forte probabilité d'avoir plus d'heure voir à aller vers un temps complet.

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - cuisinier - cuisinier

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Techniques de conservation des aliments
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Cuisine du monde
  • Préparer des plats culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Assurer la propreté de la zone de travail

Informations complémentaires

  • Qualifications : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ENDEMIK

6 à 9 salariés

restaurant