Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Description

Nous recherchons un boulanger-pâtissier (H/F) qualifié(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la responsabilité du chef d'équipe, vous serez en charge de la production de pains, viennoiseries et pâtisseries, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :
- Préparer les différentes pâtes (pains, viennoiseries, etc.) selon les recettes et procédés établis.
- Assurer la cuisson des pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie dans le respect des temps et températures.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à la clientèle.
- Préparerez et confectionnerez des produits de pâtisserie ( cuisson de viennoiserie - fabrication de pâte à chou et différents biscuits /crèmes) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Respect des recettes et des procédures de fabrication.
- Contrôle de la qualité des produits finis.
- Entretien du matériel et des locaux.

Profil recherché :
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Sens de l'organisation et rigueur.

Conditions de travail :
- Poste à pourvoir dès que possible.
- Travail 6 jours sur 7, selon un planning défini à l'avance (y compris le dimanche matin).

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie