Cuisinier / Cuisinière

Description

Nous recherchons pour notre restaurant de St Gilles (97434) un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Vous serez en charge de la préparation de plats typiques de la cuisine créole réunionnaise et de la cuisine chinoise, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de la qualité attendue par notre établissement.

Missions principales:
Préparation et réalisation des plats du menu (créole réunionnais & chinois).
Gestion et organisation du poste de travail.
Participation à l'élaboration des cartes et suggestions.
Respect strict des règles d'hygiène HACCP.
Gestion des stocks et des approvisionnements.
Travail en équipe avec le reste du personnel de cuisine.

Profil recherché:
2 ans d'expérience minimum en cuisine créole réunionnaise et chinoise (exigé).
Connaissance approfondie des techniques culinaires traditionnelles.
Rigueur, autonomie, sens de l'organisation.
Capacité à travailler en équipe et à gérer des périodes de forte activité.
Ponctualité et motivation.

Conditions:
Salaire : 1600 euros NET.
Horaires : 39 heures.
Prise de poste : dès que possible.