Chef de partie pâtissier / pâtissière (H/F)

Description

Notre Restaurant 3 Vanilles au guide Kaspro à Saint-Denis, cherche à compléter son équipe dynamique. Vous êtes un(e) Chef(fe) pâtissier(re) qui aime travailler le terroir réunionnais, qui a envie de créer des desserts aux associations aussi innovantes que savoureuses, n'hésitez plus présentez vous à nous.
Vous avez une connaissance confirmée de la pâtisserie et de ses techniques ainsi qu'une solide expérience.

- Missions & Responsabilités :
Établir en collaboration avec le chef de cuisine la carte des desserts.
Création et réalisation pour chaque service de 2 desserts du jour
Élaboration et réalisation de desserts sur mesure
Gestion des stocks et des commandes relatives à la pâtisserie.
Respecter et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Participation et préparation des évènements extérieurs

Rejoindre l'équipe du Restaurant La Fabrique c'est :
- Exercer votre métier aux côtés d'un chef passionné et passionnant, d'une équipe conviviale, dynamique dont l'entraide est le maître mot.

Le poste est à pourvoir en CDI à plein temps 39h (3 jours de repos hebdomadaire)
Salaire négociable selon profil & expérience
Restaurant fermé le dimanche et le lundi

- Si vous êtes responsable, autonome, passionné (e) par votre métier et motivé (e) à rejoindre notre équipe, contactez-nous par mail directement.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de contrôle de soi