Commis de cuisine (H/F)

Description

L'Agence Réunionnaise de l'Insertion, contribue à l'insertion des personnes rencontrant des difficultés sociales et professionnelles en leur permettant de travailler occasionnellement.
Vous devez vérifier que vous êtes éligible à l'IAE (Insertion par l'Activité Economique) avant de postuler à cette offre. (référez vous à votre conseiller France Travail)

Poste ouvert aux personnes reconnues travailleur handicapé

LES MISSIONS DU POSTE :

- Préparation et Mise en Place : Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples, ainsi que le dressage des plats selon les instructions des chefs de partie.
- Organisation et Entretien : Organisation des postes de travail, entretien de la cuisine, et application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité.
- Contrôle et Gestion : Réalisation des inventaires mensuels, contrôle des fiches de température, et respect des recettes données. Vous veillerez également à la propreté du poste de travail et à un stockage adéquat des marchandises.
- Service : Participation au service du petit-déjeuner, du snack piscine, ainsi que la préparation des repas pour le personnel sous la supervision du second de cuisine et du chef de partie.

LE SAVOIR-ETRE

- Avoir des connaissances solides en matière de règles d'hygiène et de propreté
- Sens de l'organisation
- Capacité à travailler efficacement en équipe.
- Sens de l'initiative et capacité à anticiper les besoins.
- Être rigoureux, autonome, dynamique, et organisé.
- Avoir le sens de la confidentialité


PREREQUIS : OBLIGATOIRE
- Être titulaire d'un CAP cuisine ou d'un Bac professionnel restauration Débutant accepté

Merci de vérifier votre éligibilité à l'IAE (Insertion par l'Activité Economique) avant de postuler à cette offre.
Vous pouvez vous référez à votre conseiller de France Travail.

Savoir-être professionnels :

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Permis :

• B - Véhicule léger