POEI : Dispositif de préparation à l'alternance et d'intégration durable en entreprise – CAP Boucher

• Développer prioritairement le savoir-être et la posture professionnelle attendus en entreprise
• Acquérir les premières notions et gestes professionnels, dans une logique de découverte du métier
• Renforcer les compétences de base contextualisées au métier
• Confirmer et sécuriser le projet d'entrée en alternance (CAP Boucher)
• Réduire les risques de rupture de parcours, en s'appuyant sur une immersion renforcée en entreprise

Module 1 – Savoir-être, posture professionnelle & remobilisation
Module 2 – Découverte du métier de bouche & environnement professionnel
Module 3 – Gestes professionnels fondamentaux de la boucherie
Module 4 – Compétences de base contextualisées métier
Module 5 – Immersion en entreprise
Module 6 – Consolidation & sécurisation du parcours en alternance