Objectifs
1. Acquérir des techniques pour la fabrication de différentes bases de produits
2. Découvrir l'univers du chocolat artisanal
3. Identifier les techniques de la mise au point du chocolat
2. Découvrir l'univers du chocolat artisanal
3. Identifier les techniques de la mise au point du chocolat
Description
MODULE LES BASES DU CHOCOLAT
? Bonbon chocolat
? Tablette chocolat Dubaï
? Sucette chocolat chaud
? Pâte de fruit
? Décor chocolat
? Bonbon chocolat
? Tablette chocolat Dubaï
? Sucette chocolat chaud
? Pâte de fruit
? Décor chocolat
Rythme
Temps plein continu;Formation en continu;
Liste des sessions
14 janvier 2026 > 31 décembre 2026
HELLO ACADEMIE EXPERTISE
- 0262850860
- helloacademie@gmail.com
- https://helloacademie.re/of/
Centre de formation
46 Rue du Presbytere, 97410 Saint-Pierre
Lieu de formation
40 Avenue SOWETO, 97410 Saint-Pierre