Gestion des stocks

Objectifs

• Comprendre les enjeux financiers et opérationnels liés aux stocks.
• Identifier les différents types de stock et appliquer les méthodes de gestion appropriées.
• Mettre en place des stratégies de réapprovisionnement et d'optimisation des niveaux de stock (seuils, inventaires, rotation).
• Utiliser des indicateurs de pilotage pour suivre et améliorer la performance stock.
• Réduire les risques de rupture, les surplus et améliorer la réactivité logistique.

Description

• Rôle des stocks dans l'entreprise : coûts, trésorerie immobilisée, impact sur production/service 
• Types de stocks : sécurité, transit, dormants, maximum, minimum 
• Principes de rotation, couverture, taux de service 
• Méthodes de valorisation (coût unitaire, FIFO)

• Paramétrage des seuils de réapprovisionnement, point de commande, fréquence 
• Approvisionnement périodique vs réapprovisionnement au fil 
• Introduction aux méthodes Juste-à-Temps (JAT), Kanban 
• Gestion des fournisseurs / alertes pour les délais

• Planification et conduite des inventaires : périodique, tournant, permanent 
• Codification des produits, organisation des emplacements, zonage 
• FIFO / PEPS / méthode ABC (80/20), loi de Pareto 
• Optimisation de l'espace et bons gestes de manutention

• Indicateurs de gestion : taux de rotation, taux de rupture, valeur immobilisée 
• Tableaux de bord, suivi des indicateurs clés de performance
• Identification des stocks obsolètes et réduction des excédents 
• Retour d'expérience : analyse de risques, ajustements de process