Objectifs
1. Comprendre ce qu'est un produit à IG bas.
2. Identifier les ingrédients sucrants à IG bas et savoir les utiliser.
3. Réaliser des recettes sans sucre raffiné et sans gluten.
2. Identifier les ingrédients sucrants à IG bas et savoir les utiliser.
3. Réaliser des recettes sans sucre raffiné et sans gluten.
Description
Cours théorique
- Un produit IG bas
- Les ingrédients sucrant IG bas
Atelier pratique en cuisine
• Biscuits crues
• Cheesecake
• Tartelettes
• Verrine de chia
• Cookies
- Un produit IG bas
- Les ingrédients sucrant IG bas
Atelier pratique en cuisine
• Biscuits crues
• Cheesecake
• Tartelettes
• Verrine de chia
• Cookies
Rythme
Formation en continu;Temps plein continu;
Liste des sessions
14 janvier 2026 > 31 décembre 2026
HELLO ACADEMIE EXPERTISE
- 0262850860
- helloacademie@gmail.com
- https://helloacademie.re/of/
Centre de formation
46 Rue du Presbytere, 97410 Saint-Pierre
Lieu de formation
40 Avenue SOWETO, 97410 Saint-Pierre