Certificat de Spécialisation Tourisme Vert, Accueil et Animation en milieu rural

Le CS "Tourisme vert, accueil et animation en milieu rural" vise l'acquisition de compétences lui permettant de travailler dans le secteur du tourisme rural.

Le titulaire de ce CS dénommé  prestataire conçoit et met en marché, dans le cadre des structures de commercialisation adaptées à sa situation, des prestations qui répondent aux attentes des clientèles qu'il a ciblées.
Ces prestations sont constituées de l'accueil et/ou de l'hébergement et/ou de la restauration et/ou de l'animation et/ou d'activités de pleine nature.
Le prestataire organise l'accueil des clientèles et veille à leur satisfaction. Il met à profit la période où l'activité est moins intense pour faire évoluer son offre de prestations et les conditions d'accueil des clientèles.

Le terme de prestataire désigne les personnes qui proposent des services (prestations) entrant dans la composition des produits du tourisme vert. Le prestataire peut être propriétaire-exploitant de l'entreprise ou gestionnaire ou salarié. Les entreprises concernées sont des structures d'accueil touristique en milieu rural qui relèvent de l'initiative privée (agriculteurs ou autres ruraux), des collectivités locales et des associations.

Le prestataire est responsable de la qualité des prestations qu'il met sur le marché. Compte tenu de la caractéristique des prestations fournies cette responsabilité concerne : les produits alimentaires, les aménagements, l'organisation des animations et l'encadrement des clients (individuels ou en groupes). La sécurité des personnes et des biens est une préoccupation fondamentale et permanente du prestataire.
Selon la taille de l'entreprise, il est seul responsable ou associé à d'autres personnes.
Il a une part importante de responsabilité dans le dynamisme et la pérennité des réseaux auxquels il appartient.

Le CS « Tourisme vert, accueil et animation en milieu rural » tient compte des enjeux de professionnalisation des titulaires de ce CS et de ceux liés à la sécurité au travail.

BC 1 : Être capable d'élaborer un projet d'activité de tourisme rural (- présenter les fondements d'un projet de tourisme en espace rural - analyser le contexte d'un projet d'activité de tourisme - décrire un projet de prestation touristique et les étapes de sa réalisation - identifier les conséquences de la réalisation d'un projet)- 
BC 2 : Être capable de raisonner la conduite d'une activité de tourisme rural (- organiser l'activité de tourisme rural - choisir des modalités de réalisation d'une prestation touristique - analyser les résultats de l'activité)- 
BC 3 : Être capable de réaliser des prestations de tourisme rural (- réaliser l'accueil et l'information des clients - réaliser une prestation de tourisme rural - réaliser des enregistrements en vue d'une analyse des résultats) -
BC 4 : Être capable de mettre en œuvre des techniques de commercialisation pour des prestations de tourisme rural (- choisir une stratégie commerciale pour une prestation donnée - réaliser des opérations de commercialisation) -