Objectifs
Participer à la conception de la carte des Desserts.
Organiser sa production.
Transmettre les informations nécessaires à la commercialisation des desserts.
Contribuer à la notoriété de son établissement.
Organiser sa production.
Transmettre les informations nécessaires à la commercialisation des desserts.
Contribuer à la notoriété de son établissement.
Description
Produire et envoyer des desserts.
Optimiser et gérer la production des desserts.
Optimiser et gérer la production des desserts.
Conditions d'accès
Etre age de 16 a 29 ans (30 ans - 1 jour) ou avoir 15 ans a la condition d avoir termine son cursus de 3eme.Etre titulaire d un CAP Cuisine, CAP Patissier, Bac pro Boulanger-patissier, BP Arts de la cuisine, Bac pro Cuisine, Bac techno Sciences et technologies de l hotellerie et de larestauration.
Liste des sessions
30 août 2027 > 30 juin 2028
24 août 2026 > 30 juin 2027
CCI Pôle Formation CENTHOR
- 0262228500
- cfacenthor@reunion.cci.fr
- Lien du site Ouvre dans un nouvel onglet
Centre de formation
Lieu de formation